كشفت دراسة أعدها علماء أستراليون في جامعة "كوينزلاند"، وعلماء من المركز الألماني للأمراض التنكسية العصبية عن آثار إيجابية جديدة للتفاح على الدماغ.
ووفق تجربة أجراها العلماء على الفئران، فإن المغذيات النباتية الموجودة في التفاح والفواكه الأخرى تحفز على إنتاج خلايا دماغية جديدة.
ويقول العلماء إن تلك الخلايا الدماغية يجب أن "تساعد في تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية".
وبحسب الدراسة التي نشرتها مجلة "Stem Cell Reports" فإن "التركيزات العالية لبعض المغذيات النباتية تحفز تكوين الخلايا العصبية".
ولوحظ أن "الخلايا الجذعية لدماغ الفئران البالغة التي نمت في المختبر ولدت المزيد من الخلايا العصبية وكانت محمية بشكل أفضل من الموت إذا تمت إضافة الكيرسيتين أو حمض ثنائي هيدروكسي بوزويك، والمغذيات النباتية الموجودة في التفاح، إلى الخلايا المزروعة".
وأكد العلماء أن مركبات التفاح تحسّن بشكل ملحوظ الوظائف المعرفية لدى الحيوانات، مضيفين أنهم يخططون لمعرفة ما إذا كانت تلك المركبات تحسّن وظائف الدفاع لدى البشر أيضاً.
ولفت العلماء إلى أن الاختبارات التي أجريت على الفئران، أظهرت أن "بعض الخلايا الجذعية كانت تتكاثر بشكل نشط وتولد المزيد من الخلايا العصبية".